Jason in CANADA

안녕하세요?쇼군입니다.오늘은 스키야 겨울 한정메뉴 돈찌개 정식을 포스팅해볼까 해요. 스키야는 일본에서도 블랙기업으로 통하는데요.이유인즉...스키야는 비정규직을 선호하고, 명절의 경우 매장에는 최소한의 인원으로 운영하는 경우가 있고, 시급도 거의 최저 시급에 가깝기 때문에 블랙기업이라는 말도 많이 돌고 있어요. 더군다나 여기는 후쿠시마 주변의 생산품을 가지고 조리한다고 대놓고 발표했다가 많은 손님들이 떠나기도 했답니다. 얼마전 일본에서 일본 명절을 보내면서 스키야를 가봤는데 진짜 아르바이트 직원이 혼자서 서빙과 주방과 주문..계산까지 하는걸보고 놀랐습니다. 그런 직원의 얼굴에는 의욕이 없어보이기도 하구요. 하지만 본사에서는 이를 개의치 않고, 상품들을 소비자 기호에 맞게 출시하는 것 같아요. 이 메뉴는 돼..

안녕하세요?쇼군입니다.오늘은 코코이치방야카레에서 기간한정품인 카라아게 카레를 소개해볼까 해요. 얼마전에도 코코이치방야 카레에 대해서 포스팅을 했었는데요. 최근에 또 가서 한정판 메뉴를 먹어봤답니다. 사실 한정판 메뉴는 잘안먹는데요. 특히나 카레는 더더욱 그렇구요. 하지만 이번은 조금 다른것 같아서 먹어봤답니다. 우선 카라아게 카레를 주문하면 스파이시 가루도 같이 가져다 줘요. 이 스파이시 가루도 이번 겨울 한정 이랍니다. 이건 가장 기본 카레에 카라아게가 들어간 메뉴예요. 이건 레밸 3의 매운맛을 추가한 카라아게 카레입니다. 여기서 매운맛은 10단계까지 선택이 가능한데요. 보통 5단계만해도 매워요. 10단계는 정말 입과 목이 따가울정도 입니다. 3단계는 적당히 매우면서 살짝 단맛이 있기 때문에 가장 맛있..

안녕하세요?쇼군입니다.일본에서 카레는 한국의 카레와는 완전히 다른 맛 입니다. 뭐랄까...한국보다는 더 자극적인 맛이라고 표현하는게 맞는것 같아요. 일본에도 많은 프랜차이즈 카레가 있는데요. 그중에 대표적인 카레가 코코이치방야 입니다. 이건 거의 전국에 다 있다고 보시면 됩니다. 특히 재미가 있는건 다양한 이벤트를 자체적으로 진행하는데요. 카레전용 수저를 한정판으로 판매를 한다던지...그릇도 한정판으로 판매하는 경우가 있어요. 이 사진에서 보시면 수저가 다섯 종류로 한정 수량으로 출시를 해서 브랜드 이미지를 더 높이는 효과를 가지고 오고 있어요. 그러다보니 별것 아닌것 같은거에 한정이라는 의미를 부여해서 많은 매니아층을 두고, 고객들을 확보하는 것 같습니다. 그러다보니 카레를 먹어도 항상 여기 코코이치방..

안녕하세요?쇼군입니다.일본에 거주하다보니 사실 먹을 것이 정말 없어요. 그러다보니 항상 찾는곳이 라면 아니면 소바 또는 우동...밥은 덮밥이 전부이고, 좀 특별하면 고기메뉴가 전부입니다. 덮밥에서 가장 대표적인 브랜드가 요시노야/스키야/마츠야 이 3개의 브랜드가 가장 많은 체인을 확보하고 있기도 해요. 최근에 스키야가 대대적으로 "우리는 후쿠시마(이바라키현)의 재료를 사용합니다." 대놓고 얘기하는 바람에 많은 손님들이 줄어든 상태라고 하네요. 요시노야도 마찬가지로 일부 후쿠시마산 재료를 사용한다고 했다가 여기도 손님들이 떨어져 나갔다고 합니다. 그나마 마츠야는 위의 2개 브랜드 보다는 상당히 저렴한 편이예요. 하지만 가격이 저렴한만큼 맛과 질에서도 차이를 보이는게 덮밥 메뉴이기 때문에 뭔가 괜찮은 곳이 ..